Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tocana cu rosii si ardei

Tocana cu rosii si ardei

Name: Tocana cu rosii si ardei
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 750 gr. carne; 10-12 buc. ceapa; 2 linguri untura; 7-8 buc. rosii; 2-3 buc. ardei grasi

Se alege carne de minzat sau de vaca de la piept, sau carne de porc. Se taie bucati si se prajeste in tigaie, intr-o lingura de untura. Intr-o cratita

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

750 gr. carne
10-12 buc. ceapa
2 linguri untura
7-8 buc. rosii
2-3 buc. ardei grasi

Mod de preparare

Se alege carne de minzat sau de vaca de la piept, sau carne de porc. Se taie bucati si se prajeste in tigaie, intr-o lingura de untura. Intr-o cratita mai mare se prajeste ceapa taiata felioare subtiri, pina se rumeneste bine. Se asaza bucatile de carne peste ceapa, se pun deasupra rosiile taiate felii, ardei grasi taiati ca fideaua si se toarna apa sau zeama de carne cit sa acopere totul. Se fierbe inabusit scuturind din cind in cind cratita, ca sa nu se lipeasca mincarea de fund. Daca scade se adauga putina apa fierbinte pina ce carnea este bine fiarta.
Se serveste fierbinte cu mamaliguta