Mancaruri cu carne

Reteta Tocanita din burta de vita

Medie

postat de elizeea

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

1 burta de vita se spala din mai multe ape, apoi se pune la fiert in apa rece. Dupa ce fierbe, prima apa se arunca si se spala din nou in apa rece. S

ingrediente

1 kg burta de vita curaatata

1 ceapa mare

2 catei de usturoi

1 rosie

1 ardei gras

5 linguri de ulei

1 lingura boia de ardei dulce

1 varf de cutit de chimen pisat

1 lingurita de maghiran uscat

mod de preparare

1 burta de vita se spala din mai multe ape, apoi se pune la fiert in apa rece. Dupa ce fierbe, prima apa se arunca si se spala din nou in apa rece. Se pune la fiert apa cu sare intr-un vas care fierbe sub presiune. in apa clocotita se pune burta de vita, se inchide vasul ermetic si se fierbe cam 2 ore (altfel i-ar trebui cam 4 ore).

2 Pana cand burta se inmoaie, se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Rosia se scufunda in apa fierbinte si se decojeste, se taie marunt, la fel si ardeiul gras dupa ce am indepartat cotorul.

3 Oala se raceste, se deschide, se scoate burta fiarta si se taie feliute subtiri (de grosimea unui creion)

4 Uleiul se pune la incalzit intr-o cratita, se pune ceapa la amestecand continuu, apoi ardeiul, boiaua si 1 dl de apa. Se adauga burta si usturoiul, apoi se condimenteaza cu sare, piper, chimen, maghiran si se lasa la fiert aprox. Â½ ora, la foc mic, sa se patrunda aromele si sa se ingroase zeama.

Alte retete recomandate

Incearca si Mancare cu castraveti murati

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita din burta de vita" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini Large

- 15 %

399.99 lei

Vezi detalii

Gratar electric Ultimate Grill DuraCeramic

- 15 %

849.99 lei

Vezi detalii

Sandwich-Maker Panini

- 26 %

269.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.