Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Peste la cuptor in folie de copt

Peste la cuptor in folie de copt

Name: Peste la cuptor in folie de copt
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Yield: 2 portii
Ingredients: 2 pastravi filetati; 120 g de rosii cherry galbene; 120 g de rosii cherry rosii; busuioc proaspat dupa gust; 40 g de unt la temperatura camerei; putin ulei de masline; 2 lingurite de usturoi zdrobit; 2 lingurite de capere in ulei sau in otet; 1 lamaie; sare si piper dupa gust

Sigur reteta de peste la cuptor va face sa iubiti pestele.

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

13 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 pastravi filetati
120 g de rosii cherry galbene
120 g de rosii cherry rosii
busuioc proaspat dupa gust
40 g de unt la temperatura camerei
putin ulei de masline
2 lingurite de usturoi zdrobit
2 lingurite de capere in ulei sau in otet
1 lamaie
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Taie lamaia rondele subtiri si pune cate 2-3 pe cate o bucata de hartie de copt. Taie rosiile cherry in 4. Toaca apoi busuiocul marunt. Amesteca untul cu busuiocul si usturoiul. Cresteaza file-urile in 2-3 locuri pe partea cu pielea si adauga unt inauntru. Intoarce-l si asezoneaza-l cu sare si piper. Stropeste fiecare file in parte cu un fir de ulei de masline. Pune file-urile pe paturile de lamaie, si adauga caperele si rosiile cherry deasupra. Inchide folia de copt ca intr-un pachet si asaza-le intr-o tava de cuptor.

Pune-le in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade pentru 10-13 min, sau pana cand vei auzi ca pachetele incep sa sfaraie.

Gata, aveti grija ca frige. Il puneti imediat pe o farfurie si daca vreti mai puneti un strop de lamaie. Sigur reteta asta va va face sa iubiti pestele. O zi buna…