Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri fara carne / Omleta Reinterpretata

Omleta Reinterpretata

Name: Omleta Reinterpretata
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Yield: 1 portii
Ingredients: 2 oua; un dovlecel mic; 3 linguri branza proaspata de vaci; 4-5 rosii cherry; jumatate de ceapa verde; 4-5 ciuperci mici; patrunjel verde; ardei iute proaspat (optional); sare; Cimbru (am folosit uscat)

Astăzi am vrut să încep ziua bine, cu un boost de energie. Așa că am pus laolaltă mai multe legume delicioase și am reinterpretat puțin clasica omletă.

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

7 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 oua
un dovlecel mic
3 linguri branza proaspata de vaci
4-5 rosii cherry
jumatate de ceapa verde
4-5 ciuperci mici
patrunjel verde
ardei iute proaspat (optional)
sare
Cimbru (am folosit uscat)

Mod de preparare

- Tăiați ciupercile și dovlecelul și căliți cu niște sare și cimbru; - Separat amestecați verdeturile tocate cu roșiile cuburi, brânza, puțin ardei iute; - Bateți oule bine cu un praf de sare și faceți omleta într-o tigaie teflonată întinsă, tapetată cu puțin ulei, la foc mic, fără a o atinge; eu am gătit-o la foc mic, cu capac și nici nu a fost nevoie să o întorc; - Amestecați legumele sotate cu verdeturile tocate și apoi puteți umple omleta;