Miel cu cuscus

Pentru a prepara aceasta reteta de miel cu cuscus, sunt necesare urmatoarele ingrediente: carne de miel, cuscus, kimion, coriandru, nucsoara, vinete, ulei de masline, ghimbir, usturoi.

Timp pregatire
85 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 linguri delikat picant
  • ¼ lingura kimion praf
  • ¼ lingura praf coriandru
  • un varf cutit nucsoara
  • 120 g file slab de miel taiat bucatele
  • o lingura ulei de masline
  • 2 linguri vinete cubulete
  • o lingura razatura de ghimbir proaspat
  • ½ catel usturoi zdrobit
  • 200 g rosii din conserva
  • taiate bucati mici
  • 6 linguri cuscus
  • 200 ml apa fierbinte

Mod de preparare

Miel cu cuscus este o reteta specifica tarilor nord africane, dar se bucura de mare succes deja si la noi. Miel cu couscous puteti pregati chiar si pentru masa de Paste.

Se amesteca toate condimentele intr-un castron. Se iau bucatelele de carne si se trec prin acest amestec, avand grija sa fie bine acoperite. Peste carne se presara 2 linguri de delikat picant. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se rumeneste carnea.

Se adauga bucatele de vinete, se amesteca si se prajeste in continuare timp de 2 minute. Apoi, se pun ghimbirul si usturoiul si se lasa tigaia pe foc 1 minut Se adauga rosiile taiate. Se lasa pe foc timp de o ora, pana se inmoaie carnea de miel.

Cuscusul se pune intr—un castron, iar deasupra se toarna apa fiarta. Se lasa asa 5 minute, pana se absoarbe toata apa. Cu ajutorul unei furculite, se desface cuscusul si se amesteca cu carnea.


Se poate servi imediat.
Alte retete recomandate:
Ciorba de miel
Drob de miel
Miel cu rozmarin si cimbru

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Sos de mere cu smantana
1
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Ceafa de porc gatita la cuptor
Bucataras.RO

Ceafa de porc gatita la cuptor

Nu prea suntem adeptii acestui fel de carne care, se stie, are si grasime dar am zis sa incerc si asa ceva si am ales sa o...

Ceafa de porc gatita la cuptor
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise