Supa de mazare cu leurda si busuioc - pregatita cu blenderul Oster

O supa lejera, perfecta pentru acest inceput de primavara. Ajutorul meu de nadejde a fost si de aceasta data blenderul performant Oster Classic Chrome.

Portii
4
Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Supa de mazare cu leurda si busuioc - pregatita cu blenderul Oster

Ingrediente

  • -400 gr. mazare verde proaspata, sau congelata
  • -1 gramajoara de leurda
  • -1/2 caserola frunze de busuioc
  • -1 legatura de ceapă verde'
  • -1 cartof dulce
  • -ulei de măsline
  • -2 cani supa de legume
  • -sare si piper
  • Topping: -150 gr. rosii cherry
  • -ulei de măsline
  • -1 cățel de usturoi
  • -sare si piper
  • -2 crengute de Cimbru
  • Decor: -frunze proaspete de busuioc

Mod de preparare

1. Spălăm mazarea proaspătă sub jet de apa rece si o scurgem bine de apa. 2.Leurda o curățam de impuritati si o spălăm bine sub jet de apa rece.O punem la scurs. 3. Cartoful il curatam de coaja si il taiem in cubulete. 4. Intr-o tigaie punem uleiul de masline si calim ceapa tăiată rondele fine. 5. O lăsăm pana se inmoaie si apoi adăugăm mazarea si leurda. 6. Parlim totul 1 minut apoi adaugam cartoful, supa de legume, sare si piper după gust. 7. Acoperit oala cu un capac si lasam sa fiarbă la foc iute până mazarea si cartoful sunt fierte. 8. Oprim focul, luam oala de pe foc si rasturnam totul in blenderul performant Oster Classic Chrome. 9. Punem busuiocul intreg si mixam la viteza mica 1 minut, apoi alte 2 minute la viteza foarte mare. 10. Cand este gata punem supa crema deoparte, la cald.


*Pregătim topping-ul; 1. Punem uleiul de masline intr-o tigaie si il infierbantam. 2. Adaugam crengutele de cimbru, usturoiul ras si roșiile cherry tăiate in sferturi. 3. Condimentam cu sare, piper si lasam tigaia la foc iute pana lichidul scade si rosiile sunt frumos prajite. 4. Scoatem din tigaie crengutele de cimbru, le aruncăm si apoi tragem tigaia deoparte.


*Pregatim supa pentru servire; 1.Turnam supa crema in boluri, farfurii etc...si deasupra punem cate 1-2 linguri topping de rosii. 2. Decoram cu frunze proaspete de busuioc si servim fierbinte alaturi de pâine prajita. Poftă mare va doresc!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Sos de mere cu smantana
1
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Prajitura cu visine
Bucataras.RO

Prajitura cu visine

Din cauza de raceala in exces,a trebuit sa-mi fac de lucru si sa uit starea naspa pe care o am,plus ca trebuia sa execut...

Prajitura cu visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise