Atenţie PREMII!

Trimite un SMS în perioada 6.09–31.12.2010, care să conţină codul de pe flacoanele UNIVER la numărul scurt 1867, cu taxă normală.
Zilnic 1 card DOMO de 300 RON.
Săptămânal un LCD LG 107 cm.
MARELE PREMIU, un autoturism Dacia Duster la 15.01.2011 prin tragere la sorţi din toate codurile înregistrate prin SMS.

Informaţii detaliate şi regulamentul concursului pe www.univer.ro

Ieri noapte, sau mai degraba azi de dimineata, mi-a atras atentia un topic al Biancai-21, prin care solicita ajutorul pentru traducerea acestei retete.Deoarece kinderitza mea - Milena, a vazut la ce ma concentram asta noapte si mi-a cerut sa ii prepar prajitura, azi (sau ieri? ) m-am apucat sa o fac. Ii multumesc Biancai pentru ca mi-a atras atentia asupra ei, chiar e faina!

In primul rand vreau sa subliniez ca daca o veti presta intr-o tava mai mare decat a mea va iesi ceva mai subtire, implicit mai apropiata de aspectul prajiturii originale de la Kinder. Sau, se pot reduce ingredientele.

Avem nevoie de:

Foi:
10 oua
200 grame zahar
2 pachetele de zahar vanilat
5 linguri pline cu gris pentru bebe - eu nu am avut asa ceva, presupun ca e vorba de gris instant pentru bebelusi, asa ca am pus 5 linguri de pesmet alb fin
5 linguri pline de faina
5 linguri pline de cacao amara
5 linguri de miere (de salcam)
1,5 pac. de praf de copt
1 praf de sare
50 ml lapte
270 ml ulei

Glazura 1 (peste crema)
120 grame ciocolata de menaj
70 de grame de unt
1 lingura de apa
2 linguri de ulei

Glazura 2 (pentru finisarea prajiturii)
220 de grame de ciocolata de menaj
100 grame de unt
3 linguri de ulei
1 lingura de apa
1 lingura zahar praf

700 mililitri de smantana pentru frisca - preparat gata indulcit de la Meggle sau Dolcella (asa zice in reteta originala, merge si cu smantana dulce)
1 pachetel de gelatina instant sau 2 pachetele de intaritor de frisca
3 linguri de lapte (eu am folosit lapte condensat)
2 lingura de miere
1/2 de lingura de esenta de vanilie (eu am folosit 2 plicuri de zahar vanilat Dr. Oetker si 1 fiola de esenta butter-vanille).



Pentru blat se separa ouale, bateti cele 10 galbenusuri cu zaharul si cu zaharul vanilat cateva minute pe viteza cea mai mare pana amestecul e o crema densa. Adaugati faina, praful de copt, cacao si grisul (in cazul meu pesmetul). Mixati usor... adaugati usor laptele si uleiul, adaugati mierea. Amestecati usor cu cele 10 albusuri batute ca zapada (spuma tare) cu praful de sare.







- compozitia finala este destul de lichida.

Se coc doua foi, una, zice ea, pe hartie de copt, in cuptorul cu ventilatie la 165 grade pt. 12-13 minute sau la cel normal la 175 grade. Le lasati sa se raceasca fara a indeparta hartia.

Intre timp se prepara glazura 1, din toate ingredientele care se amesteca pe foc, topindu-le, fara a fierbe.


Se da de o parte sa se racoreasca.

Se mixeaza frisca pe viteza mare pana sta bat. Se adauga "Instant želatinu Fix" - adica gelatina instant fix, pe care eu nu stiu de unde sa o iau, caz in care recurg la varianta a doua - 2 pachetele de intaritor de frisca. Se adauga laptele(in cazul meu lapte condensat), mierea, esenta si mixam iara bine. Rezulta o crema tzapana bine:



Acest mesaj a fost editat de lauralaurentiu: Apr 16 2008, 07:32 AM

Intre timp foile s-au racorit:

Trecem la asamblarea prajiturii: pe una din foi se pune jumatate din crema, netezind foarte bine, ajutandu-ne, la nevoie, de un cutit umed cu lama lunga:


Peste crema se pune glazura preparata, pastrata la temperatura camerei, apoi se da prajitura la congelator cateva minute, doar cat sa se intareasca glazura:


Intre timp se prepara glazura 2, identic ca si prima, din toate ingredientele specificate.

Se scoate prajitura cu glazura intarita din congelator si deasupra se pune, lingura cu lingura, restul de crema, niveland foarte bine suprafata.


Peste crema se rastoarna a doua foaie, cu hartia in sus, apasam usor pe toata suprafat hartiei ca sa adere foaia la crema, apoi indepartam hartia.


Suprafata prajiturii se glaseaza cu glazura 2 si se da din nou la congelator pana la intarirea acesteia.




Se taie cu un cutit inmuiat mereu in apa fierbinte.

Foarte frumoasa ti-a iesit lauralaurentiu. Sa stii ca si eu azi noapte am dat peste topicul legat de crema de lapte si dimineata am prestat-o si eu la cerintele sotului care si el e fan Kinder, ce sa faci cu pofticiosii
Eu am improvizat putin si reteta am postat-o la topicul cu crema de lapte, dar pun si aici o poza cum a iesit a mea, daca tot am muncit in acelasi timp Din a mea am salvat cateva bucati pentru socrii in rest s-a papat cam toata si am facut si cumparaturi tot azi pentru inca o tura. Ce face Culinarul cu noi hehehe

E faina, faina, felicitari ! Ce ne mai ramane de facut? Eu ma gandesc serios la o variatiune pe tema "After eight" - preferata mea !

Bravo fetele! mmmm, asa as papa si eu o felie.

mmm buna buna, eu am vazut ca au postat fetele reteta la Ferrero Rocher, of si cand tin dieta ma mai ''rasplatesc'' cu cate una asa ca trebuie sa le facem in curand si pe acelea si am auzit ca e si un tort asemanator, trebuie sa ma mai informez si poate vin cu reteta in curand

, chiar ti se cuvine o felie, una mare ! Si Milena (fiica mea) multumeste ca mi-ai atrs atentia aspura acestei prajituri care i-a placut mult de tot.

Laura e dementiala prajitura asta!Ce bine arata, si cu crema multaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Deci eu la dulciuri nu mai intru , ca dupaia trebuie sa fac prea multe ture de bloc

Voi nu glumiti!! Cum arata praji asta!!

Bravo Laura! Acum imi canti cantec de leagan ca eu nu mai adorm la loc! Stau ca mintea priponita la Kinderu' asta! Cin'ma pus sa intru aici???

Laura, cat are tava ta? Pare destul de mare ...
Arata delicios de bine Kinder-ul tau!!!

Laura,arata mai bine decat originalul!
Deci asta faceai tu in miez de noapte.Eu stii ce faceam la ora aia?Ma uitam la tine... Pe Youtube

Si eu m-am ferit de dulciuri in ultima perioada, dar... am recidivat, iaca! Sa-mi fie cu iertaciune!

Multzam, Luanda. Eu iti cant draga (sincer sunt mai exaltata de gatit decat de cantat , cel putin de cand am descoperit culinarul). Dormi, pui mic, si o sa visezi frumos, cu prajitua buna, cu ousor surpriza!

Tava are 30/34 cm, e quasipatrata. Daca iti place asa, inalta, fa-o asa, daca nu da-i cu regula de trei simpla prin ingredientele alea . P.S. Azi, de dimineata, e mai faina decat aseara. S-a fragezit minunat, am savurat o jumatate de cub langa un expreso.

Draga mea, deci tu cu asta pierzi noptile?
Ma bucur ca iti place prajitura, imi place si mie - cu toate ca eu in viata mea nu am mancat un kinder-pingui de la pravalie - eu ma cam feresc de tot ce e ambalat, dar fiica mea are o mare pasiune pentru tot ce se vinde-n punga, nu stiu cum sa o dezobisnuiesc de asta. Poate prestand eu la domiciliu ceea ce o tenteaza pe ea si se gaseste de cumparat.
P.S. De la Pasti incolo, spre deosebire de restul fetelor, eu nu o sa prea am timp de gatit, imi "intru-n pita" serios, asa ca ma "dezmierd" acuma, cat mai am timp!

Laura, am lesinat pe tastatura ... nu-mi vine sa cred ... e adevarata prajitura asta sau e trucaj???
O fac sigur, ca am si eu o kinderita acasa

Ca sa vezi! Sotul e maaaaaaaaaare amator de Kinder Pingui Si chiar ne intrebam intr-o zi cum s-ar putea face in casa asa ceva. Io-te ca am dezlegat misterul. Acu intrebarea e cine are curaj sa se apuce de asa ceva?
Io nu! Mai bine ma duc sa iau euri la pachet decat sa fau foc bucatariei

Oricum arata jenial si tare as vrea sa-mi trimiti si mie la pachet

E adevarata bilivmi, naudaubt! P.S. : nu e greu de facut. chiar nu e vreo mare filozofie.

Da-mi adresa !
Ma bucur ca ti-a placut, si, crede-ma, chiar pare mai complicat decat este de fapt.

Deci Laura daca e ca Kinder Pinguin dupa care sunt innebunita sigur fac praji

Multumesc pentru reteta