Lasagna
= 1 cutie paste lasagna
= Sosul cu carne:
1 ceapa;
1 morocov;
1 cutie (500 g) cu rosii in bulion (decojite);
2-3 linguri bulion;
1-2 catei de usturoi;
50 ml ulei masline;
700 g carne tocata;
sare, piper, oregano, cimbru - toate condimentele dupa gust;
= Sos Bechamel: (sosul poate fi inlocuit cu smantana pentru gatit)
100 g unt;
1 dl faina;
1 l lapte;
sare, piper - dupa gust
= 200g parmezan sau cascaval ras
Se incalzeste un vas in care se adauga uleiul. Apoi ceapa tocata, morocovul dat prin razatoare, si usturoiul se pun impreuna in vas pentru rumenire usoara, inclusiv condimentele si se lasa 5-8 minute la foc potrivit. Se adauga apoi rosiile taiate, (inclusiv sosul) si carnea tocata si se fierb in continuare 25-30 minute la foc potrivit.
Sosul bechamel: se topeste untul, se stinge cu faina, se adauga incet laptele, se condimenteaza, se fierbe citeva minute. Sosul trebuie sa fie subtire pentru ca placile de lasagnia absorb mult lichid in timpul prepararii lor.
Preatirea pentru cuptor:
Se unge o forma cu unt. Se aseaza straturi in vas, in urmatoarea ordine:
1. Sos Bechamel
2. Placi de lasagna
3. Sos Bechamel plus sos de carne
Se repeta pana la terminarea compozitiei. Aveti grija sa alegeti bine vasul pentru ca sa incapa aproximativ 4 straturi.
Ultimul strat trebuie sa fie de sos bechamel. Se presara parmezanul sau cascavalul ras si se presara piper macinat. Se coace la 225 grade C cam 25 minute cu forma acoperita si inca 15 minute fara sa fie acoperita, pentru rumenire.
= 1 cutie paste lasagna
= Sosul cu carne:
1 ceapa;
1 morocov;
1 cutie (500 g) cu rosii in bulion (decojite);
2-3 linguri bulion;
1-2 catei de usturoi;
50 ml ulei masline;
700 g carne tocata;
sare, piper, oregano, cimbru - toate condimentele dupa gust;
= Sos Bechamel: (sosul poate fi inlocuit cu smantana pentru gatit)
100 g unt;
1 dl faina;
1 l lapte;
sare, piper - dupa gust
= 200g parmezan sau cascaval ras
Se incalzeste un vas in care se adauga uleiul. Apoi ceapa tocata, morocovul dat prin razatoare, si usturoiul se pun impreuna in vas pentru rumenire usoara, inclusiv condimentele si se lasa 5-8 minute la foc potrivit. Se adauga apoi rosiile taiate, (inclusiv sosul) si carnea tocata si se fierb in continuare 25-30 minute la foc potrivit.
Sosul bechamel: se topeste untul, se stinge cu faina, se adauga incet laptele, se condimenteaza, se fierbe citeva minute. Sosul trebuie sa fie subtire pentru ca placile de lasagnia absorb mult lichid in timpul prepararii lor.
Preatirea pentru cuptor:
Se unge o forma cu unt. Se aseaza straturi in vas, in urmatoarea ordine:
1. Sos Bechamel
2. Placi de lasagna
3. Sos Bechamel plus sos de carne
Se repeta pana la terminarea compozitiei. Aveti grija sa alegeti bine vasul pentru ca sa incapa aproximativ 4 straturi.
Ultimul strat trebuie sa fie de sos bechamel. Se presara parmezanul sau cascavalul ras si se presara piper macinat. Se coace la 225 grade C cam 25 minute cu forma acoperita si inca 15 minute fara sa fie acoperita, pentru rumenire.
Miniaturi atașate
Imagini atașate
karmen
