Blatul
Se bat 3 oua(intregi)+75g zahar
Se amesteca 75g faina+25g cacao+2g praf de copt si se aduga in compozitie de ou
Se pune totul intr- tava diam 26 si se pune la cuptor 20 min la 190°,dupa care se scoate se taie in doua si se pune la rece
Intre timp se inmoaie gelatina in apa rece, se topeste ciocolata
500g de mascarpone +75g zahar se amesteca, se aduga 200g de iaurt grec+vanilia
gelatina se dizolva in 4 linguri de apa calduta dupa care se aduga in compozitie incetul cu incetul
se inparte crema in doua parti,intr-o parte se pune ciocolata topita
incepe montarea se pune intr-un cerc 1- parte din blat,2-crema mascarpone ciocolata,3-celanta jumatate de balt,4- crema de mascarpone simpla,5- se acopera cu o folie si se da la rece minim 3 h
