Prajitura de post cu crema de portocale

Daca tot suntem in perioada postului, meritam un desert absolut delicios, cu multe portocale. Prajitura de post cu crema de portocale este o reteta culinara de exceptie, o prajitura delicioasa si usoara.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Prajitura de post cu crema de portocale

Ingrediente

  • Blat:
  • 1 cana (200 ml) zahar pudra
  • 1 cana nuci macinate
  • 1/2 cana ulei
  • 3 linguri cu varf de cacao
  • 2 cani faina
  • 1 cana apa
  • 1 lingurita amoniac
  • cateva picaturi zeama de lamaie
  • 1 borcan de gem (cca. 360 g).
  • Crema:
  • 500 ml suc proaspat de portocale
  • 500ml suc din comert de portocale si fara acid
  • 2 plicuri praf de budinca de vanilie
  • sau si mai aromat
  • din capsuni
  • 3 linguri amidon
  • 7
  • 8 linguri zahar
  • 1 lingurita esenta de portocale
  • coaja rasa de la 2 portocale si de la 1 lamaie
  • 500ml frisca lichida vegetala Hulala cu un pliculet de intaritor
  • 2 portocale taiate bucatele mici si o cescuta de fructe de padure congelate.

Mod de preparare

Avem nevoie de doua blaturi. Blaturile sant de fapt dupa reteta de negresa de post. Se incalzeste cuptorul la 175 grade C. Se tapeteaza tava cu hartie de copt. Intr-un castron mai mare, se amesteca toate ingredientele, tinand cont ca amoniacul se stinge cu cele cateva picaturi zeama de lamaie si abia apoi se toarna in compozitie. Se amesteca bine cu mixerul pana se omogenizeaza (nu dureaza mai mult de 2 minute). Se toarna in tava si se da la cuptor pentru 30 minute. Se controleaza cu scobitoarea si cand este uscata este gata foaia. Cat se coace prima foaie se pregateste cea de-a doua si se coace la fel. Se lasa sa se raceasca ambele foi.

In acest timp se pregateste crema.

Crema:

Sucul din comert se da in clocot cu coaja de lamaie si cea de portocala, se acopera si se lasa 5-10 min, apoi se strecoara. Apoi se pregateste sucul proaspat: e nevoie de 8.9 portocale potrivite ca marime, mai mult de 1 kg. Se amesteca cu sucul proaspat, cu zaharul, amidonul si praful de budinca si se amesteca la bain-mariee pana se ingroasa.Cat se racoreste budinca, pregatim frisca. Adica o dam la robotel si o ajutam sa se intareasca mai bine si cu pliculetul de intaritor. Apoi le omogenizam.

In tava in care am copt foile asamblam prajitura.

Eu intai am taiat cu cutitul marginile mai subtiri si mai tari de la foaie, unde a fost cazul. Am pus o foaie, apoi o parte din crema si apoi fructele. Si apoi si restul de crema si a doua foaie. Inainte de aplica glazura eu am pensulat ceva suculet ramas de la fructele pe care le-am pus in crema pe foia de deasupra . Apoi am apelat la glazura din comert. Adica doua plicuri, de ciocolata, compozitia lor e de post. Si conform instructiunilor am amestecat praful celor doua plicuri cu cateva lingurite de apa rece pana am obtinut o pasta cremoasa pe care am intins-o cu lingura peste prajitura. Apoi am dat-o la frigider pana a doua zi. A iesit o prajitura superba si aratoasa.


Reteta Prajitura de post cu crema de portocale a fost propusa de cris31 Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Chec pufos
2
Checuri

Chec pufos

Un chec pufos si gustos pe care vi-l recomand cu drag

Chec pufos
Prajitura Raffaello
3
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Tarta sarata cu rosii si masline
4
Aperitive cu branza

Tarta sarata cu rosii si masline

O reteta rapida, un aluat fraged si multa savoare.

Tarta sarata cu rosii si masline
Biscuiti marmorati
5
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti marmorati

1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...

Biscuiti marmorati
Parteneri
Tort cu ciocolata si capsune
Bucataras.RO

Tort cu ciocolata si capsune

M-am insiprat de la Laura Adamache, cu mici modificari Picnicul bucatarasilor

Tort cu ciocolata si capsune
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga