Rulade de vinete si dovlecei

Ardeiul se marineaza in otet. Dovleceii se pun putin in apa clocotita , se scot si se scurg bine. La fel si frunzele de busuioc. Feliile de vinete se

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Rulade de vinete si dovlecei

Ingrediente

  • o vanata mare taiata fasii lungi subtiri
  • 1/2 kg dovlecei taiati pe lung
  • fasii subtiri
  • frunze proaspete de busuioc
  • 2 ardei grasi rosii copti si decojiti
  • ulei masline
  • otet (balsamico)
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Ardeiul se marineaza in otet.

Dovleceii se pun putin in apa clocotita , se scot si se scurg bine. La fel si frunzele de busuioc.

Feliile de vinete se prajesc in ulei de masline.

Se aseaza pe o folie de plastic un rand de felii de vinete ( putin suprapuse ), se sareaza, pipereaza, se pun si feliile de dovlecei, ardeii fasii si busuiocul.

Se ruleaza strans, se da la frigider, se serveste taiata bucati.
Reteta Rulade de vinete si dovlecei a fost propusa de Austiaca2

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Strudel cu prune

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
Quiche cu conopida, rosii cherry si cascaval

Quiche cu conopida, rosii cherry si cascaval

un preparat delicios cu conopida

Quiche cu conopida, rosii cherry si cascaval
Conopida pane

Conopida pane

O reteta gustoasa si rapida cu conopida. Conopida pane delicioasa servita calda cu un sos rece de smantana cu maioneza.

Conopida pane