Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Rasol de salau cald

Rasol de salau cald

Name: Rasol de salau cald
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 1/2 -2 kg salau; 1 morcov; 1 patrunjel; 2 cepe; sare; 1 foaie dafin; piper; 200g unt; verdeata; sare de lamiie

Se fierbe pestele in apa clocotita cu sare, in care a fiert mult zarzavat, piper si foi de dafin. Inainte de a se pune pestele, se adauga in apa o lin

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 1/2 -2 kg salau
1 morcov
1 patrunjel
2 cepe
sare
1 foaie dafin
piper
200g unt
verdeata
sare de lamiie

Mod de preparare

Se fierbe pestele in apa clocotita cu sare, in care a fiert mult zarzavat, piper si foi de dafin. Inainte de a se pune pestele, se adauga in apa o lingura de otet. Se serveste cald cu unt incalzit amestecat cu zeama de lamiie si verdeata tocata fin. Sosul se toarna peste pestele fierbinte, imediat ce s-a scos din zeama.
Se serveste cu zarzavatul in care a fiert, ca garnitura