Manhattan este o combinatie placuta intre Whiskey american si Vermut rosu.
Incepem prin a raci paharul, deoarece in acest tip de pahar bauturile nu se servesc cu gheata.
Pentru preparare folosim metoda stir care presupune turnarea ingredientelor untr-un pahar de sticla cu multa gheata si amestecarea acestora cu o lingurita, scopul fiind de racire, diluare si omogenizare
Asadar pune ingredientele in Mixing glass sau paharul de amestec pe romaneste. La incepul pune gheata, peste care adauga bitterul aromatizant. Acesta este un alcool in care au fost macerate diferite fructe, plante si ierburi aromatizante.
Adauga o masura sanatoasa de Whiskey. Recomandarea ar fi sa folositi unul calitativ, invechit minim 3 - 4 ani, apoi vermut.
Acum cu lingurita aplica metoda stir prin care scadem taria alcoolica din whiskey, ceea ce ne va permite sa simtim mult mai bine aromele din bautura. Metoda se aplica in functie de cat de mult doresti sa diluezi bautura.
la final strecoara bautura intr-un pahar tip cocktail, adauga cireasa, iar pentru un plus de aroma, uleiuri esentiale din coaja de portocala.