Culinar.RO / Retete bauturi / Siropuri / Sirop de capsuni

Sirop de capsuni

Name: Sirop de capsuni
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 25 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 kg capsuni;; 2 kg zahar.

Ce bun este acest sirop! Pentru reteta m-am inspirat de pe blogul Angelicai Nistor.

Portii

Timp pregatire

40 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 kg capsuni;
2 kg zahar.

Mod de preparare

Capsunile se spala si li se indeparteaza coditele. Se amesteca cu zaharul, apoi se lasa la rece pana a doua zi, amestecand din cand in cand. A doua zi, capsunile se scot din siropul lasat (puteti face dulceata din ele, sa le congelati sau sa le conservati). Se strecoara siropul (eu nu l-am strecurat, dar e mai bine sa o faceti), apoi se pune la foc si se fierbe 15-20 de minute, dupa care se pune fierbinte in sticle (5 sticle de 330 ml). Sticlele se capacesc si se pun intr-o patura groasa, lasandu-se la racit 1-2 zile. Se poate servi cu apa minerala si cuburi de gheata.