Acest sirop de zmeură se poate folosi în multiple moduri - poți să îl adaugi în limonade răcoritoare pentru un plus de savoare, să-l torni peste înghețată sau clătite, să-l folosești ca topping pentru prăjituri sau să îl amesteci în cocktailuri pentru a le conferi o notă fructată.
Se pregateste la fel ca siropul de capsuni. Pulpa fructelor se foloseste pentru pregatirea unui vin de vara.
La strecuratul fructelor pline de seminte cum sunt capsunile, fragii si zmeura, tifonul prin care se scurge sucul se pune totdeauna in doua.
Nu se apasa in timp ce se scurg fructele, pentru ca semintele se strecoara usor prin tifon.
Siropul de zmeura se pastreaza in sticle dezinfectate si calde si se conserva pana la iarna.
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj