Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu branza / Budinca cu brinza de vaca cu stafide

Budinca cu brinza de vaca cu stafide

Name: Budinca cu brinza de vaca cu stafide
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 750 g brinza de vaca; 100 g unt; 2 linguri smintina; 1 lingura faina; 3 linguri zahar; 100 g stafide; 4 oua; coaja rasa de la o lamiie; un praf sare; unt; pesmet pentru forma; sos de vanilie

Daca vrei sa pregatesti aperitive cu brinza, alege budinca cu brinza de vaca cu stafide. Aceasta reteta este foarte delicioasa.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

750 g brinza de vaca
100 g unt
2 linguri smintina
1 lingura faina
3 linguri zahar
100 g stafide
4 oua
coaja rasa de la o lamiie
un praf sare
unt
pesmet pentru forma
sos de vanilie

Mod de preparare

Daca vrei sa pregatesti aperitive cu brinza, alege budinca cu brinza de vaca cu stafide. Aceasta reteta este foarte delicioasa. Brinza de vaca, fara zer, se da prin sita, se pune intr-un castron si se freaca cu zaharul, smantana, sarea, untul incalzit si coaja de lamiie. Se adauga faina si stafidele si se amesteca bine, apoi galbenusurile, unul cate unul, si spuma de albusuri. Se asaza intr-o forma de budinca unsa cu unt si presarata cu pesmet. Se da la cuptor, la foc potrivit si se lasa pana se rumeneste.

Se serveste cu sos de vanilie.