Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu branza / Malai cu branza de vaci

Malai cu branza de vaci

Name: Malai cu branza de vaci
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr malai; 200 gr faina de grau; 1 l lapte; 100 gr unt; 20-30 gr drojdie; 100 gr smantana; 100 gr zahar; sare; 2-3 oua; coaja de lamaie rasa; 300-400 gr branza de vaci

Malaiul cernut se pune la oparit in laptele fierbinte, adaugandu-se putina sare si zahar. Dupa ce s-a racit, se adauga drojdia dizolvata in putin lap

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr malai
200 gr faina de grau
1 l lapte
100 gr unt
20-30 gr drojdie
100 gr smantana
100 gr zahar
sare
2-3 oua
coaja de lamaie rasa
300-400 gr branza de vaci

Mod de preparare

Malaiul cernut se pune la oparit in laptele fierbinte, adaugandu-se putina sare si zahar. Dupa ce s-a racit, se adauga drojdia dizolvata in putin lapte cald, faina, ouale, untul topit si coaja rasa de lamaie. Se amesteca totul si se lasa la dospit intr-un loc cald, pentru 2-3 ore. Se adauga apoi in compozitie branza proaspata si se toarna totul intr-o tava unsa cu unt. Se introduce tava in cuptorul cald si se lasa la rumenit.

Se serveste cu smantana sau cu iaurt.

Alte retete culinare:

Chiftele Cornulete cu rahat Prajitura televizor