Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu branza / Minitarte sarate

Minitarte sarate

Name: Minitarte sarate
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru umplutura:; o ceapa; ulei de masline; 2 linguri bulion; niste afumatura; kaiser; cap de piept de porc.. ce mai aveti prin frigider; cas de vaca sau cascaval (eu am folosit de amandoua); o portie de aluat de tarta

Minitartele sarate sunt aperitive delicioase cu afumaturi, cascaval si legume. Asadar facem aluatul de tarte sarate, il intindem in tavalute si coacem 15 minute.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru umplutura:
o ceapa
ulei de masline
2 linguri bulion
niste afumatura
kaiser
cap de piept de porc.. ce mai aveti prin frigider
cas de vaca sau cascaval (eu am folosit de amandoua)
o portie de aluat de tarta

Mod de preparare

Minitartele sarate sunt aperitive delicioase cu afumaturi, cascaval si legume. Asadar facem aluatul de tarte sarate, il intindem in tavalute (eu am folosit din acelea ondulate , pentru savarine) si coacem 15 minute.

Separat calim ceapa in ulei de masline, adaugam kaiserul (taiat in bucatele potrivite) si lasam pe foc mic cam 10 minute. Adaugam apoi 2 linguri bulion si o cescuta de apa si lasam pe foc mic, pana scade. Punem aceasta compozitie din carne peste mini-tartele coapte si dam la cuptor pentru inca 10 minute. Apoi scoatem din cuptor... radem cas deasupra sau cascaval) si mai dam la cuptor pentru maxim 5 minute.

(Off the record: Am folosit pentru o tura de minitarte (10 bucati) cas de vaci, iar pentru cealalta tura cascaval ras. Noua ni s-au parut mult mai bune cele cu cas de vaci.)

Minitartele sarate se consuma calde, reci... dupa preferinte...

Sursa acestei retete este blogul culinar Alice-Albinutza.