Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu branza / Placinta cu branzeturi

Placinta cu branzeturi

Name: Placinta cu branzeturi
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 100 g faina; 100 g faina integrala (sau de tara); 1 lingurita boia de ardei; 125 ml apa; 75 g unt taiat cuburi; Pentru umplutura:; 2 oua separate; 200 ml smantana grasa; 2 lingurite mustar; 175 g cascaval Dalia ras; 50 g cascaval taiat cuburi; 1 lingurita cimbru uscat

Placinta cu branzeturi este un aperitiv simplu si sanatos. Se incinge cuptorul. Se amesteca ambele tipuri de faina cu boiaua, se topeste untul cu apa intr-o tigaie.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
100 g faina
100 g faina integrala (sau de tara)
1 lingurita boia de ardei
125 ml apa
75 g unt taiat cuburi
Pentru umplutura:
2 oua separate
200 ml smantana grasa
2 lingurite mustar
175 g cascaval Dalia ras
50 g cascaval taiat cuburi
1 lingurita cimbru uscat

Mod de preparare

Placinta cu branzeturi este un aperitiv simplu si sanatos. Se incinge cuptorul. Se amesteca ambele tipuri de faina cu boiaua, se topeste untul cu apa intr-o tigaie. Se pune faina si se amesteca repede pana ce se formeaza un aluat moale. Se lasa timp de 15 minute. Se intinde aluatul intr-o tava de tarta cu diametrul de 23 cm. Se tapeteaza tarta cu hartie pergament, apoi se da la copt 10 minute. Se pune deoparte pentru a se raci. Se freaca galbenusurile, smantana, mustarul si se asezoneaza. Se adauga cascavalul si cimbru. Se incorporeaza albusurile batute spuma. Se toarna peste tarta si se da la cuptor 20-25 de minute.