Niste briose sarate sunt perfecte pentru micul dejun. Iar influenta englezeasca de ou si bacon este fix ceea ce iti trebuie: briose sarate cu bacon si ou.
Taie cercuri de miez de paine cu ajutorul unui inel de garnitura. Pune cercurile intr-o tava de briose. Peste acestea pune baconul de jur imprejur.
Adauga deasupra mozzarella rasa, si cu mare grija, sparge cate un ou deasupra. Pune sare si piper dupa gust.
Introdu tava in cuptorul incins in prealabil la 180-190 de grade, pentru cca 15 min. Odata gatite, scoate tava afara si serveste cu putina ceapa si patrunjel tocat deasupra.