Creierul se tine o ora in apa rece, apoi se spala si se pune la fiert in apa calda cu putina sare. Se scoate dupa zece minute, se raceste si se curat
Creierul se tine o ora in apa rece, apoi se spala si se pune la fiert in apa calda cu putina sare. Se scoate dupa zece minute, se raceste si se curata de pielite. Se taie felii groase care se dau prin faina, apoi prin ou si prin pesmet. Creierul astfel pregatit se prajeste in ulei incins si se asaza pe un platou decorat cu frunze de salata verde. Peste feliile de creier pane se stoarce lamaie.
Se serveste cu garnitura de ciuperci sau de cartofi prajiti si cu salata de rosii picanta.
Alte retete usoare:
Ciuperci pane
Salata de vinete si dovlecei
Zacusca cu ciuperci
Prietena mea Flori din Italia a postat pe blogul ei aceasta reteta atat de apetisanta incat nu am rezistat pana nu am...
"Spanakopita"Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa