Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Pateu de porc

Pateu de porc

Name: Pateu de porc
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr ficat de porc; 500 gr carne sau muschi; 100 gr slanina; 1 catel de usturoi; 100 gr unt; 10 ficatei de pasare; 1 lingura cu rom; sare; piper; 1 prapur sau aluat

Se dau carnea si ficatul prin masina de tocat, de 3-4 ori, impreuna cu slanina si usturoiul, se adauga untul, sarea, piperul si romul. Se amesteca bi

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr ficat de porc
500 gr carne sau muschi
100 gr slanina
1 catel de usturoi
100 gr unt
10 ficatei de pasare
1 lingura cu rom
sare
piper
1 prapur sau aluat

Mod de preparare

Se dau carnea si ficatul prin masina de tocat, de 3-4 ori, impreuna cu slanina si usturoiul, se adauga untul, sarea, piperul si romul. Se amesteca bine pana ce se obtine o pasta buna si gustoasa. Prapurul sau o foaie de aluat se asaza intr-o oala mica, unsa cu unt, se pune pateul, se inveleste cu foaia si se fierbe pe baie de apa, acoperit cu capac, la cuptor timp de 2 ore. Apoi, se scoate oala din apa si se introduce din nou in cuptor, sa se rumeneasca, tot vreo 2 ore.

Se serveste rece.

Alte aperitive:

Chiftelute

Rosii umplute cu piept de pui

Arici din pateu de ficat de pui