Budinca de conopida este foarte usor de preparat. Contine unt, faina, lapte, oua, cascaval, sunca si smantana.
Se fierbe conopida in apa cu sare, apoi se lasa la racit. Se prepara un sos alb din faina, lapte, galbenusurile si putin cascaval ras. Se unge o forma cu unt, se adauga conopida desfacuta in buchetele, se amesteca cu sunca tocata si se toarna sosul alb. Se lasa la rumenit o jumatate de ora, apoi se presara cu cascaval ras si smantana.
Se serveste calda.
Alte retete culinare:
Legume la cuptor
Mancare de mazare
Cartofi la cuptor