Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Pasta de conopida

Pasta de conopida

Name: Pasta de conopida
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 conopida micuta sau jumatate de conopida mai mare; fiarta; 1ceapa mare; 1catel usturoi; ulei; mustar; un galbenus crud si unul fiert pentru maioneza; optional cateva rosii pentru a fi umplute cu pasta

Conopida se toaca marunt dupa ce a fost fiarta. Ceapa se pune la calit in ulei pentru cateva minute la foc mic.Trebuie sa se moaie putin. Se face o m

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 conopida micuta sau jumatate de conopida mai mare
fiarta
1ceapa mare
1catel usturoi
ulei
mustar
un galbenus crud si unul fiert pentru maioneza
optional cateva rosii pentru a fi umplute cu pasta

Mod de preparare

Conopida se toaca marunt dupa ce a fost fiarta.

Ceapa se pune la calit in ulei pentru cateva minute la foc mic.Trebuie sa se moaie putin. Se face o maioneza clasica din galbenusul crud,cel fiert si putin mustar. Se adauga in maioneza ceapa calita si racita,stoarsa de ulei,ustuoiul pisat si la final se pune conopida tocata fin.

Rosiile se curata de miez dupa ce le-a fost taiat un capacel si se presara cu sare. Se umplu cu compozitia.
Se serveste rece pe paine sau ca aperitiv;rosiile umplute cu aceasta compozitie.