Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Rondele cu cartofi

Rondele cu cartofi

Name: Rondele cu cartofi
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g cartofi fierti; 300 g faina; 1 ou; 20 g drojdie; Lapte; sare; piper; delicat; frunze de patrunjel; oregano

Taiem cartofii in bucati mai mari si ii fierbem in apa cu sare si piper impreuna cu uleiul, frunzele de patrunjel si oregano-ul pana devin moi. Pisam

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 g cartofi fierti
300 g faina
1 ou
20 g drojdie
Lapte
sare
piper
delicat
frunze de patrunjel
oregano

Mod de preparare

Taiem cartofii in bucati mai mari si ii fierbem in apa cu sare si piper impreuna cu uleiul, frunzele de patrunjel si oregano-ul pana devin moi. Pisam cartofii si ii lasam putin la racit, adaugam drojdia inmuiata in lapte, oul si faina. Aluatul trebuie sa fie moale, daca este necesar putem adauga faina sau lapte. Framantam bine aluatul si il lasam 30 de minute la dospit. Apoi il intindem la 2 degete grosime si taiem forme de 3-4 cm in diametru. Gaurim mijlocul formelor cu degetul si formam rondele. Putem forma si bastoane sau potcoave. Le prajim in ulei fierbinte, la inceput acoperite cu un capac apoi fara. Exteriorul va fi crocant iar interiorul va ramane moale.
Alte retete culinare recomandate

ardei umpluti

Tocanita de pui cu cartofi

Ciuperci umplute