Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Strudel cu ceapa

Strudel cu ceapa

Name: Strudel cu ceapa
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g ceapa rosie; 50 g unt; Jumatate lingurita chimion macinat; Jumatate lingurita sare; O farama de piper macinat; 120 g cascaval edam razuit; 50 g smantana; 2 galbenusuri de ou

Se caleste ceapa rosie in unt. Dupa ce capata o culoare aurie, se ia de pe foc si se adauga chimionul, sarea si piperul. Se lasa sa se raceasca, iar a

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g ceapa rosie
50 g unt
Jumatate lingurita chimion macinat
Jumatate lingurita sare
O farama de piper macinat
120 g cascaval edam razuit
50 g smantana
2 galbenusuri de ou

Mod de preparare

Se caleste ceapa rosie in unt. Dupa ce capata o culoare aurie, se ia de pe foc si se adauga chimionul, sarea si piperul. Se lasa sa se raceasca, iar apoi se amesteca cu cascavalul, smantana si cele 2 galbenusuri. Se presara umplutura obtinuta peste aluatul uns cu ulei, si se procedeaza la fel ca in cazurile anterioare, insa la final nu se da prin zahar.

Avantajul strudelului de casa este acela ca, datorita umpluturii stratificate, este mult mai gustos decat cel din cofetarii. Dezavantajul, insa, este acela ca strudelul copt va fi putin mai plat decat in mod normal.
O reteta deosebita care merita incercata.

Alte retete recomandate

Tocanita de pui

Dovlecei umpluti

Ciorba radauteana