Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Vinete cu nuca

Vinete cu nuca

Name: Vinete cu nuca
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 vinete medii; 4 ardei verzi; 1 pahar de nuca; 1/2 legatura patrunjel; 2 catei de usturoi; 250 gr iaurt; piper; otet; sare

Pregatire: Se coc vinetele si ardeii in cuptor. Se curata de coaja si se toaca marunt. Nuca se marunteste in robotul de bucatarie. Se piseaza usturo

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 vinete medii
4 ardei verzi
1 pahar de nuca
1/2 legatura patrunjel
2 catei de usturoi
250 gr iaurt
piper
otet
sare

Mod de preparare

Pregatire:

Se coc vinetele si ardeii in cuptor. Se curata de coaja si se toaca marunt. Nuca se marunteste in robotul de bucatarie. Se piseaza usturoiul. Toate ingredientele, mai putin patrunjelul, se amesteca bine pe o farfurie.

Se decoreaza cu patrunjelul tocat si se serveste.