Culinar.RO  / Retete culinare  / Aperitive  / Aperitive cu legume  / Vinete umplute cu legume

Vinete umplute cu legume

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 13:24
Distribuie

Se spala vinetele, se indeparteaza codita si se cresteaza incomplet in patru. Se fierb in apa cu sare si se scurg bine. Se introduce zarzavatul tocat

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 buc. vinete mici
  • 1 buc. ceapa
  • 1 buc. morcov
  • 1 buc. ardei gras
  • 2-3 capatini usturoi
  • patrunjel
  • marar
  • 2-3 buc. rosii
  • 50 gr. untdelemn

Mod de preparare

Se spala vinetele, se indeparteaza codita si se cresteaza incomplet in patru. Se fierb in apa cu sare si se scurg bine. Se introduce zarzavatul tocat marunt si fiert inabusit prin despicaturile vinetelor, dupa care se dau la cuptor, acoperite cu untdelemn si cu rosiile curatate de pielita.
Se servesc reci, ca aperitiv sau ca primul fel

Pe aceeași temă:

Tarta aperitiv cu feta, rucola si rosii
Pizza cu spanac si sos Alfredo
Clatite aperitiv cu leurda si ardei copt
retete traditionale romania

Prajitura cu gutui

Prajitura cu gutui combina foarte placut blaturile pufoase cu o crema racoroasa de branza si smantana. Cubuletele de gutuie...

Salata asortata de legume pentru iarna

O reteta de salata pentru iarna foarte delicioasa pe care o poti manca goala. Salata asortata de legume aduna intr-un singur...

Ostropel de pui cu vin alb

Pentru ostropel de pui cu vin alb taiati pulpele in doua si incingeti o tigaie cu ulei si le prajiti pe ambele parti. Aveti...