Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Chec aperitiv cu praz si telemea

Chec aperitiv cu praz si telemea

Name: Chec aperitiv cu praz si telemea
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g telemea; 2 morcovi; o jumatate ardei gras rosu; 7 linguri faina; un ou; 3 linguri ulei; piper; un praf de sare; o lingurita praf de copt; un varf de bicarbonat; 2 fire de praz (200 g); 1/2 legatura marar verde

Rapid, simplu si gustos

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g telemea
2 morcovi
o jumatate ardei gras rosu
7 linguri faina
un ou
3 linguri ulei
piper
un praf de sare
o lingurita praf de copt
un varf de bicarbonat
2 fire de praz (200 g)
1/2 legatura marar verde

Mod de preparare

Fierbem morcovii in apa cu un praf de sare. Cand sunt fierti ii scoatem, ii lasam sa se raceasca apoi il taiem cubulete.

Punem uleiul la infierbantat intr-o cratita, adaugam prazul taiat rondele si il lasam sa se inmoaie.

Adaugam un praf de sare. Cand s-a inmuiat, adaugam ardeiul taiat cubulete si lasam 1-2 minute sa se caleasca impreuna.

Punem si morcovul fiert, amestecam bine si dam deoparte cratita sa se raceasca compozitia.

Cand s-a racit, punem compozitia de praz intr-un castron si adaugam oul batut cu furculita, branza sfaramata si amestecam bine.

Condimentam cu piper, adaugam mararul tocat apoi incorporam faina amestecata cu bicarbonatul si praful de copt.

Trebuie sa ne iasa o compozitie care nu curge. Punem compozitia intr-o forma mica de chec (25x8x5 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la foc mediu pentru 30-35 de minute pana se rumeneste frumos.

Lasam checul sa se raceasca in forma (eu nu am avut rabdare) apoi il scoatem, il feliem si il servim.

Pofta buna!!