Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Sandviciuri / Croque monsieur

Croque monsieur

Name: Croque monsieur
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 10 felii de paine toast; cca 60 g unt; 5 felii de sunca; 150 g cascaval ras ( am folosit Gouda) si un sos bechamel facut din : cca 20 g unt; o lingura de faina; 150 g lapte; putina sare

Am pregatit intai bechamelul. Am topit untul, am adaugat faina si am omogenizat, apoi am adaugat treptat laptele, amestecand bine pana s-a ingrosat. L

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

10 felii de paine toast
cca 60 g unt
5 felii de sunca
150 g cascaval ras ( am folosit Gouda) si un sos bechamel facut din : cca 20 g unt
o lingura de faina
150 g lapte
putina sare

Mod de preparare

Am pregatit intai bechamelul. Am topit untul, am adaugat faina si am omogenizat, apoi am adaugat treptat laptele, amestecand bine pana s-a ingrosat. L-am luat de pe foc si l-am lasat deoparte.

Am uns toate feliile de paine cu unt moale (eu l-am pus 30 secunde in cuptorul cu microunde) apoi am unit cate doua felii, punand la mijloc cate o felie de sunca.

Am obtinut 5 sandwich-uri pe care le-am uns pe toate partile cu un strat subtire de sos bechamel,apoi le-am acoperit pe ambele parti cu cascaval ras. Cascavalul adera usor la felia de paine, datorita bechamelului.

Le-am pus in tava de aragaz acoperita cu folie de aluminiu unsa cu putin ulei( e de preferat hartia de copt, cascavalul tinde sa se lipeasca de aluminiu)si le-am copt in cuptorul preincins la 200 grade Celsius, timp de 10 minute ( pana s-au rumenit frumos).

Se mai pot coace si in toaster, eu prefer sa le fac in cuptor deoarece le coc pe toate odata.

Sunt foarte bune, usor crocante pe magine ( depinde de cat de mult sunt tinute in cuptor/toaster) si pufoase in interior.
Pofta buna!

Reteta Croque monsieur a fost propusa de narnia pe forum culinar.ro

Alte retete de sandviciuri gasiti aici:

Sandviciuri picante,

Sandviciuri cu brinza de vaci,

Sandviciuri asortate