Se fierbe gris cu apa sau cu lapte. Este de preferat cu lapte caci este mai hranitor si mai gustos. Se amesteca cu pasta de peste in mica cantitate si
Se fierbe gris cu apa sau cu lapte. Este de preferat cu lapte caci este mai hranitor si mai gustos. Se amesteca cu pasta de peste in mica cantitate si cu 2-3 cartofi fierti si trecuti prin masina de tocat carne. Se bate bine aceasta compozitie cu ulei, ca la icre, se adauga ceapa taiata marunt si se coloreaza cu boia.
Se ung feliile de franzela cu un strat mai gros sau se orneaza cu cornetul