Compot de cirese

Retete dietetice. Ne place compotul facut in casa, cu fructe mai putine si mult lichid care sa nu fie prea dulce.

Mod de preparare

Spalam bine ciresele si le rupem coditele. Punem in fiecare borcan cate cirese dorim. La un litru de apa, pun 4 linguri zahar. Intr-un ibric, punem apa si zaharul si amestecam pana se topeste zaharul. Umplem fiecare borcan cu acest lichid si infiletam capacele. Asezam borcanele intr-o cratita si apoi umplem cratita cu apa. Punem pe foc mic, aproximativ 60 minute, pana apa din borcane isi schimba culoarea (devine roz). Oprim focul si punem peste borcane un capac sau un prosop de bucatarie. Lasam borcanele asa acoperite, pana se raceste complet apa. Eu le las de seara pana dimineata. Dupa ce s-au racit, scoatem borcanele, le intoarcem cu capacul in jos si apoi le asezam normal in camara.