Dulceata de caise verzi

Se inteapa caisele verzi cu un ac, prin mijlocul samburelui, apoi se lasa in apa rece. Se pun intr-un tifon si se oparesc scufundandu-se de 2-3 ori i

Mod de preparare

Se inteapa caisele verzi cu un ac, prin mijlocul samburelui, apoi se lasa in apa rece. Se pun intr-un tifon si se oparesc scufundandu-se de 2-3 ori in apa clocotita. Se pune zaharul la fiert cu 500 ml apa pe foc mic si dupa ce s-a topit se lasa la fiert pana clocoteste. Se adauga caisele si se lasa in sirop 20 de minute, pana lasa apa din ele. Se pun din nou la fiert, se adauga zeama de la o lamaie si se lasa la fiert pana se leaga siropul din nou. Dupa ce s-a luat de pe foc, dulceata se lasa la racit si se acopera cu un servet udat in apa rece.

Se pastreaza in loc racoros.

Alte retete:

Dulceata cirese amare Dulceata de portocale Dulceata de trandafir