Se spala fructele si se curata de samburi. Se pun intr-o vas special de dulceata, se acopera cu 1 kg de zahar si se lasa 10 ore sa stea asa, pentru ca
Se spala fructele si se curata de samburi. Se pun intr-o vas special de dulceata, se acopera cu 1 kg de zahar si se lasa 10 ore sa stea asa, pentru ca fructele sa lase sucul necesar fierberii. Dulceata se face intai la foc mic, apoi la foc iute, se spumuieste des, iar cand fierberea devine greoaie, se adauga o crenguta de pelin si lamaia taiata felii subtiri. Se mai lasa un sfert de ora la foc mic, apoi se trage vasul de pe foc. Se raceste in vas si se pune in borcane abia a doua zi.
Alte retete de dulceata:
Dulceata de capsuni
Dulceata de zmeura
Dulceata de trandafiri