Dulceata de cirese amare

Se spala, se aleg ciresele si se scot coditele si samburii cu un ac sau cu instrumentul special. Se pun in cratita de dulceata straturi alternative de

Mod de preparare

Se spala, se aleg ciresele si se scot coditele si samburii cu un ac sau cu instrumentul special. Se pun in cratita de dulceata straturi alternative de cirese si de zahar. Se pune cratita pe foc mic si se clatina din cand in cand, ca sa se topeasca zaharul. Se mareste focul si, cand clocoteste siropul, se ia spuma. Cand incepe siropul sa se lege, se adauga vanilia taiata bucatele si zeama de lamaie. Se procedeaza in continuare ca la dulceata de capsuni. Dulceata de cirese albe sau de visine se face la fel ca dulceata de cirese amare.
Se serveste pe prajituri.

Alte retete recomandate:

Compot de caise

Dulceata de visine

Dulceata de mere