Culinar.RO / Retete culinare / Conserve de fructe / Dulceata / Dulceata de dovleac

Dulceata de dovleac

Name: Dulceata de dovleac
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg pulpa de dovleac; 200 ml apa; 1 kg zahar; 1 lamaie; 1 portocala.

Dulceata de dovleac este foarte buna. Pentru aceasta reteta de dulceata trebuie sa folositi 1 kg pulpa de dovleac.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg pulpa de dovleac
200 ml apa
1 kg zahar
1 lamaie
1 portocala.

Mod de preparare

Dovleacul se curata de coaja si se taie in cuburi mici. Se amesteca apa cu zaharul, sucul de la citrice si cateva bucati din coaja acestora. Se pun la fiert, la foc mare, pana se obtine un sirop bine legat (aprox 25 min). Se adauga dovleacul si se continua fierberea, la foc mic, pentru inca 20-25 minute. Se amesteca des, sa nu se prinda de fundul vasului. Cand dulceata de dovleac este destul de inchegata, se pune fierbinte in borcanele spalate si sterilizate.

Dulceata de dovleac este foarte buna a fi soncumata ca atare, ori la creme si prajituri.
Sursa acestei retete este blogul culinar Truedelights.