Culinar.RO / Retete culinare / Conserve de fructe / Dulceata / Dulceata de zmeura

Dulceata de zmeura

Name: Dulceata de zmeura
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 1 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg zmeura; 500 g zahar

Dulceata de zmeura este favorita mea pentru a umple ruladele.

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg zmeura
500 g zahar

Mod de preparare

Zmeura se spala si se pune intr-o cratita: un strat de zmeura, un strat de zahar si se lasa 1-2 ore. Se pune la fiert, la foc mic, amestecandu-se unsor sa nu se zdrobeasca prea rau zmeura. Se ia spuma care se formeaza deasupra. Dulceata se verifica punand putina zeama pe o farfurie. Cand nu mai curge si ramane ca o bobita este gata. Se pune fierbinte in borcane, se strange capacul si se intorc invers pentru cateva minute sa se videze.