Culinar.RO / Retete culinare / Conserve de fructe / Dulceata / Gem de gutui cu migdale

Gem de gutui cu migdale

Name: Gem de gutui cu migdale
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg gutui; coaja de la o lamaie; 1 kg zahar; 200 g migdale

Se spala gutuile, se curata, se scot casutele cu samburii si se taie pulpa felii. Feliile se acopera cu apa si se fierb in cratita de dulceata pana s

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 kg gutui
coaja de la o lamaie
1 kg zahar
200 g migdale

Mod de preparare

Se spala gutuile, se curata, se scot casutele cu samburii si se taie pulpa felii. Feliile se acopera cu apa si se fierb in cratita de dulceata pana se zdrobesc. Se strecoara si se paseaza prin sita. Se fierbe piureul la foc mic, amestecand mereu, pana scade tot lichidul.

Se adauga zaharul, migdalele, coaja de lamaie si se pune cratita in cuptor, ca sa fiarba piureul incet, pana cand devine o pasta foarte groasa. Se pune, fierbinte, in borcane.

Se foloseste la prajituri.

Alte retete recomandate:

Dulceata si sirop de capsuni

Dulceata de mere

Dulceata de trandafiri