Se spala gutuile, se curata, se scot casutele cu samburii si se taie pulpa felii. Feliile se acopera cu apa si se fierb in cratita de dulceata pana s
Se spala gutuile, se curata, se scot casutele cu samburii si se taie pulpa felii. Feliile se acopera cu apa si se fierb in cratita de dulceata pana se zdrobesc. Se strecoara si se paseaza prin sita. Se fierbe piureul la foc mic, amestecand mereu, pana scade tot lichidul.
Se adauga zaharul, migdalele, coaja de lamaie si se pune cratita in cuptor, ca sa fiarba piureul incet, pana cand devine o pasta foarte groasa. Se pune, fierbinte, in borcane.
Se foloseste la prajituri.
Alte retete recomandate:
Dulceata si sirop de capsuni
Dulceata de mere
Dulceata de trandafiri