Gem de mure pentru o vacanta dulce
Se spala murele, cu atentie sa nu le zdrobim. Se pun intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa peste noapte, sa isi lase sucul.
A doua zi, gemul se fierbe la foc mic. Se ia spuma formata si se amesteca sa nu se lipeasca. Cand s-a legat siropul, se da pe foc.
Gemul se toarna fierbinte in borcane, se pun capacele si se intorc cu capul in jos. Dupa ce se racesc, se eticheteaza si se depoziteaza la loc racoros.