Se tine coaja de portocale 24 de ore in apa rece. Se arunca apa, se pun cojile in cratita pentru dulceata, se pune apa numai cat sa le acopere si se
Se tine coaja de portocale 24 de ore in apa rece. Se arunca apa, se pun cojile in cratita pentru dulceata, se pune apa numai cat sa le acopere si se fierb cojile, pe foc foarte mic, pana se inmoaie. Se paseaza cojile prin sita, se cantareste piureul si se amesteca cu aceeasi cantitate de zahar, se acopera cu apa si se lasa la fiert, la foc foarte mic, pana scade tot lichidul, amestecand mereu. Se obtine o pasta foarte groasa. Se pune pasta pe o planseta uda si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit, pasta se taie felii care se usuca 5-10 minute in cuptorul cald.
Se amesteca in creme sau se foloseste la ornarea prajituri lor.
Alte retete recomandate:
Compot de visine
Gem de zmeura