Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve de iarna / Ardei iuti cu gogonele

Ardei iuti cu gogonele

Name: Ardei iuti cu gogonele
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 gr ardei iuti proaspeti; 250 gr gogonele foarte mici; otet de vin alb; 2 linguri de sare grunjoasa; 2 frunze de dafin; 2 crengute de cimbru

Ardeii iuti cu gogonele sunt o combinatie ideala de iute cu acrisor, care se pot consuma cu preparate din carne si peste.

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 gr ardei iuti proaspeti
250 gr gogonele foarte mici
otet de vin alb
2 linguri de sare grunjoasa
2 frunze de dafin
2 crengute de cimbru

Mod de preparare

Se slapa gogonelele si se oparesc in apa cu o lingurta de sare grunjoasa si o crenguta de cimbru. Se scot apoi pe servet. Cu ardeii iuti de procedeaza la fel.

Dupa ce s-au scurs de apa, se aranjeaza ardeii iuti si gogonelele in borcane.

Se toarna peste legume otet de vin alb, pana le acopera. Se pune cate o foaie de dafin. Se acopera borcanele si se lasa sa se mureze timp de o luna, intr-un loc racoros, uscat si fara lumina.

Ardeii iuti se pot consuma cu preparate din carne si peste si se pastreaza la frigider.