Se spala ciupercile in mai multe ape, dupa care se taie bucati. Se pun apoi pe foc, cu ulei si se lasa la fiert pana cand scade zeama pe care o lasa.
Se spala ciupercile in mai multe ape, dupa care se taie bucati. Se pun apoi pe foc, cu ulei si se lasa la fiert pana cand scade zeama pe care o lasa. Se toarna vinul, se adauga sare si se lasa sa mai fiarba pana cand scade vinul la jumatate. Ciupercile se pun in borcane impreuna cu sosul lor, se sigileaza borcanele si se mai fierb in baie de aburi o jumatate de ora, iar a doua zi inca 20 de minute.
Se pastreaza borcanele la loc racoros.
Alte retete culinare:
Saratele
Placinta de dovleac
Chiftele
Sursa: http://www.lauraadamache.ro/2011/04/mancare-de-pui-sub-capac-de-paine.html#_
Mancarica de pui sub capac de paineOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj