Dulceata de pepene galben cu lamaie

Dulceata de pepene galben cu lamaie este delicioasa. Pentru a pregati aceasta reteta de dulceata aveti nevoie de 1 kg de miez de pepene galben.

Mod de preparare

Dulceata de pepene galben cu lamaie este delicioasa. Pentru a pregati aceasta reteta de dulceata se prepara un sirop din 500 ml apa si 1 kg de zahar la care se adauga zaharul vanilat si zeama de lamaie si se fierbe la foc mic pana se leaga.
Se curata pepenele de coaja si de partea de miez prea moale, apoi se taie cubulete. Se fierbe in 2 l de apa cu 250 ml otet de 9 grade. Se lasa pana cand se inmoaie putin, apoi se pune in strecuratoare. Se spala cu apa rece, se lasa la scurs si se introduc in siropul gata legat, Se fierbe putin pepenele cu siropul, se inlatura spuma si se lasa dulceata la racit. Se pune in borcane si se capseaza.

Este indicata la prepararea pentru cremelor si la diferite prajituri.