Culinar.RO  / Retete culinare  / Conserve si muraturi  / Conserve de iarna  / Zarzavat pentru iarna fara conservant

Zarzavat pentru iarna fara conservant

Rețetă de beatricecristian 23 Septembrie 2015, 15:53
Distribuie

Zarzavatul pentru iarna fara conservant este foarte bun la orice fel de mancare. Puteti sa folositi orice combinatie de legume va place mai mult.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1/2 kg patrunjel radacina cu tot cu frunze
  • 1/2 kg telina radacina cu tot cu frunze
  • 1 kg ardei gras verde
  • sare
  • 2 kg rosii

Mod de preparare

Zarzavatul pentru iarna fara conservant este foarte bun la orice fel de mancare. Puteti sa folositi orice combinatie de legume va place mai mult. Se spala toate legumele si verdeata, se lasa la scurs. Se decojesc rosiile. Se taie cuburi toate legumele si se toaca verdeata. Se pune sare dupa gust. Se pune in borcane bine spalate si uscate, incercand sa inghesuitit cat mai multa pulpa de zarzavaturi in fiecare borcan. Le infiletati bine. Se fierb borcanele in bain-marie timp de 30 minute de la momentul fierberii apei. Se lasa sa se raceasca in apa.
Se pastreaza la loc racoros.


Zarzavatul pentru iarna fara conservant se foloseste iarna la ciorba.

Pe aceeași temă:

Conserva de peste cu legume pentru iarna
Dulceata de ardei iute
Salata cu ghebe
retete traditionale romania

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...