Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve in otet / A la grec pentru ciorbe si tocanite

A la grec pentru ciorbe si tocanite

Name: A la grec pentru ciorbe si tocanite
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 kg rosii decojite; 1/2 kg ardei gras; frunze de telina; ¼ litru ulei; sare; 10 aspirine

Se pun rosiile la fiert (dupa ce au fost decojite si taiate bucati) pina dispare spuma, se dauga ardeiul taiat, se lasa sa fiarba pina se inmoaie arde

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 kg rosii decojite
1/2 kg ardei gras
frunze de telina
¼ litru ulei
sare
10 aspirine

Mod de preparare

Se pun rosiile la fiert (dupa ce au fost decojite si taiate bucati) pina dispare spuma, se dauga ardeiul taiat, se lasa sa fiarba pina se inmoaie ardeiul, se adauga uleiul si sarea dupa gust, se continua fierberea pina se ridica uleiul deasupra. Se pun frunze de telina taiate marunt. Se ia suc din compozitie si se dizolva aspirinele in el si se completeaza la toata compozitia dindu-se inca un clocot. Se pune fierbinte in borcane si se da la dust.