Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve in otet / Castraveţi bulgăreşti reţetă

Castraveţi bulgăreşti reţetă

Name: Castraveţi bulgăreşti reţetă
Prep time: 600 min
Yield: 5 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Castraveţi bulgăreşti reţetă; 2 kg Castraveti; 1 -2 buc Ceapa alba; 1 morcov; 1 plic Boabe de mustar; 1 plic Boabe de Boabe de piper; 1 l Otet de mere; 2 l Apa; 500 g Zahar; 3 linguri sare himalaya

O reteta foarte buna

Portii

Timp pregatire

600 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Castraveţi bulgăreşti reţetă
2 kg Castraveti
1 -2 buc Ceapa alba
1 morcov
1 plic Boabe de mustar
1 plic Boabe de Boabe de piper
1 l Otet de mere
2 l Apa
500 g Zahar
3 linguri sare himalaya

Mod de preparare

Castraveţi bulgăreşti reţetă

Se clatesc castravetii sub jet de apa rece. Se aseaza castravetii, punem rondele de ceapa si morcov, adaugam boabe de mustar si piper. Intr-o oala se pun 2 l apa, 1 l de otet, sarea si zaharul si se pune pe foc. Dupa ce a dat un clocot se opreste. Borcanele se pun pe ceva metalic pentru a nu crapa de la lichidul fierbinte. Se torna lichidul in borcane, se strang bine cu capac si intr-o oala cu apa cat sa fie pana la gatul borcanelor se sterilizeaza. Dupa ce a inceput sa clocoteasca se mai lasa 10-15 minute. Se acopera cu un prosop si se lasa pana a doua zi, se depoziteaza in beci sau in camara intr-un loc intunecat.