Zacusca Leana se pregateste usor si este foarte buna. Va trebuie, 25 de gogosari.
Pentru zacusca Leana, se dau gogosarii prin masina, se amesteca cu 250 ml de ulei si se caleste timp de cincisprezece minute. Separat, se taie ceapa pestisori si se pune in restul de ulei la inmuiat, apoi se amesteca cu bulionul si gogosarii, se da la fiert, pana iese uleiul deasupra, se pune in borcane si se sterilizeaza.
Zacusca Leana este foarte buna. Se serveste pe paine.