Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Aluaturi / Pogaci

Pogaci

Name: Pogaci
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g faina; 500 g jumari; 30 g drojdie; 2 galbenusuri; 100 g smantana; 1/2 lingurita sare; (daca jumarile sunt nesarate); 2 linguri rom; 1 ou; 100 g cascaval sau chimen; unt pentru uns tava

Se amesteca drojdia cu romul, galbenusurile, smantana si sarea, apoi cu faina si cu jumarile date prin masina de tocat. Se framanta bine pe planseta,

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g faina
500 g jumari
30 g drojdie
2 galbenusuri
100 g smantana
1/2 lingurita sare
(daca jumarile sunt nesarate)
2 linguri rom
1 ou
100 g cascaval sau chimen
unt pentru uns tava

Mod de preparare

Se amesteca drojdia cu romul, galbenusurile, smantana si sarea, apoi cu faina si cu jumarile date prin masina de tocat. Se framanta bine pe planseta, se intinde o foaie si se taie forme rotunde cu un pahar a carui gura e trecuta mereu prin faina ca sa nu se lipeasca aluatul. Rondelele se curata de surplusul de faina cu o pana, apoi se aseaza in tava unsa cu unt, se ung cu ou si se presara cu cascaval sau chimen. Se coc la foc potrivit.
Pogacelele se servesc fierbinti ca gustare.