Pentru taiteii de casa traditionali se framanta bine un aluat omogen, intindem cu sucitorul foi subtiri, lasam foile timp de o ora la zvantat, apoi taiem fasii late.
Pentru taiteii de casa traditionali se framanta bine un aluat omogen, intindem cu sucitorul foi subtiri, lasam foile timp de o ora la zvantat, apoi taiem fasii late de patru pana la sase centimetri, pe care le dam prin masina de taitei. Pe o planseta presaram faina si punem taiteii la uscat. Dupa ce s-au uscat, ii scuturam de faina si ii pastram in saculet de panza.
Taiteii de casa traditionali se pot servi la supa, garnituri, etc.