Albusurile se bat foarte bine cu un tel, pana cand se obtine o spuma tare. Se adauga treptat zaharul si miezul de nuca. Ciocolata se rade si se incorp
Albusurile se bat foarte bine cu un tel, pana cand se obtine o spuma tare. Se adauga treptat zaharul si miezul de nuca. Ciocolata se rade si se incorporeaza in spuma de albusuri. Se pune apoi esenta de vanilie, omogenizand compozitia. Folosind o lingurita, se formeaza bezelele intr-o tava unsa cu putin unt si tapetata cu faina.
Se lasa tava la cuptor, la foc foarte mic pentru o jumatate de ora, pana cand se formeaza o crusta la suprafata bezelelor avand grija ca acestea sa nu se arda.
Alte retete dulciuri recomandate
Galusti cu prune
Tarta cu fructe